Bromidegehalte in graanprodukten

F.G. Buizer

Research output: Book/ReportReportProfessional

Abstract

Verlaging van het bromidegehalte in het voedselpakket door inventarisatie van de bronnen van besmetting. De ADI voor anorganisch broom is 10 mg/dag (RIV voorstel). De gemiddelde dagelijkse opname via het voedsel is 9,9 mg per dag (CIVO onderzoek - Vos R. H. de (1978 ) Voedingsmiddelen technologie 11, 24-26). Uit bijlage 1 kunnen we constateren dat de graanprodukten en melk(produkten) de belangrijkste bijdragen leveren aan de dagelijkse besmetting.
Original languageDutch
Place of PublicationWageningen
PublisherRIKILT
Number of pages2
Publication statusPublished - 1980

Publication series

NameDiscussienota / RIKILT
No.80.44

Keywords

  • bromide
  • grain
  • cereals
  • cereal products
  • bromine
  • contamination
  • food contamination

Cite this

Buizer, F. G. (1980). Bromidegehalte in graanprodukten. (Discussienota / RIKILT; No. 80.44). RIKILT. https://edepot.wur.nl/246686