@book{49bacbde5a2147ad8467506d6620495e,
title = "Bromidegehalte in graanprodukten",
abstract = "Verlaging van het bromidegehalte in het voedselpakket door inventarisatie van de bronnen van besmetting. De ADI voor anorganisch broom is 10 mg/dag (RIV voorstel). De gemiddelde dagelijkse opname via het voedsel is 9,9 mg per dag (CIVO onderzoek - Vos R. H. de (1978 ) Voedingsmiddelen technologie 11, 24-26). Uit bijlage 1 kunnen we constateren dat de graanprodukten en melk(produkten) de belangrijkste bijdragen leveren aan de dagelijkse besmetting.",
keywords = "bromide, graan, graansoorten, graanproducten, broom, besmetting, voedselbesmetting, bromide, grain, cereals, cereal products, bromine, contamination, food contamination",
author = "F.G. Buizer",
note = "Pr.nr. 3.369. - Project: Onderzoek monsters landbouw- en visserijprodukten",
year = "1980",
language = "Dutch",
series = "Discussienota / RIKILT",
publisher = "RIKILT",
number = "80.44",
}