Abstract
Bodem is de basis van de voedselketen. Planten groeien in de bodem en dieren eten van het gras en gewassen die in de bodem groeien. Maar kan je de bodem ook als voedingsmiddel voor de mens beschouwen? Niet de omweg via het dier of de plant, maar bodem als voeding direct op je bord. Als filosofische vraagstelling interessant. Maar is het eten van grond werkelijk een (verstandige) optie?
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Pages (from-to) | 30-31 |
| Journal | Bodem |
| Volume | 31 |
| Issue number | 5 |
| Publication status | Published - 2021 |
Keywords
- food production
- soil
