Abstract
Bij de beoordeling van blauw moet onderscheid worden gemaakt tussen een partij die blauwgevoelig is en een partij met onderhuidse beschadigingen en blauw. Heel belangrijk is om te weten hoe de afnemer beoordeelt. De standaardmethode om de index voor blauw(gevoeligheid) en andere onderhuidse verkleuringen vast te stellen verloopt als volgt (Handboek Akkerbouw AGV, juni 1989): een monstergrootte van minimaal 50 knollen, in de maat 50-60 mm; elke knol wordt éénmaal voor blauw of onderhuidse verkleuringen geteld, waarbij de zwaarste afwijking doorslaggevend is. Zijn beide afwijkingen even zwaar aanwezig, dan wordt de knol ingedeeld bij onderhuidse verkleuring; De indeling van de knollen in de vier groepen volgens tabel 1 is voor beide afwijkingen gelijk. Bij de beoordeling wordt het hele knoloppervlak beoordeeld en een knol van de maat 50/60 heeft ongeveer een schiloppervlak van 100 cm2. De index wordt als volgt berekend: %(L+ 2M+ 3Z))/6
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Publisher | Kennisakker |
| Media of output | Online |
| Publication status | Published - 15 Oct 2003 |
Keywords
- potatoes
- solanum tuberosum
- tubers
- abnormalities
- crop quality
- injuries
- harvesting