Abstract
Binnenkort staan onze tafels weer vol exquise gerechten. Bij voorkeur gemaakt met biologische of ambachtelijke producten. Maar volgens de Nederlandse voedselexpert en dwarsdenker Louise Fresco is geïndustrialiseerde landbouw de toekomst. ‘We verlangen naar een verleden dat nooit heeft bestaan.
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Publisher | De Tijd (België) |
| Media of output | Online |
| Publication status | Published - 2014 |
Keywords
- food production
- food safety
- genetic engineering
- organic foods
- organic farming
- intensive livestock farming
Cite this
Fresco, L. O. (Author). (2014). Biovoeding is een luxeproduct voor de middenklasse : Nederlandse voedselexpert en dwarsdenker Louise Fresco. Web publication/site, De Tijd (België). Retrieved from http://www.tijd.be/detail.art?a=9575885&n=3074&ckc=1