Abstract
De kassaomzet van biologische tafelaardappelen stagneert. Klanten van supermarkten vinden het prijsverschil tussen biologisch en regulier groot, en verwachten daarvoor een hoog kwaliteitsniveau. Het project Biolmpuls probeert met alle ketenpartijen hieraan te werken. De deelnemers gingen samen op pad en bezochten enkele verpakkers van tafelaardappelen.
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Pages (from-to) | 10-11 |
| Journal | Ekoland |
| Volume | 30 |
| Issue number | 12 |
| Publication status | Published - 2010 |
| Externally published | Yes |
Keywords
- organic farming
- potatoes
- organic foods
- quality
- taste
- arable farming
- supply chain management