Biologische tafelaardappels : eet smakelijk?

L. Janmaat, H. Brinks

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

Abstract

De kassaomzet van biologische tafelaardappelen stagneert. Klanten van supermarkten vinden het prijsverschil tussen biologisch en regulier groot, en verwachten daarvoor een hoog kwaliteitsniveau. Het project Biolmpuls probeert met alle ketenpartijen hieraan te werken. De deelnemers gingen samen op pad en bezochten enkele verpakkers van tafelaardappelen.
Original languageDutch
Pages (from-to)10-11
JournalEkoland
Volume30
Issue number12
Publication statusPublished - 2010
Externally publishedYes

Keywords

  • organic farming
  • potatoes
  • organic foods
  • quality
  • taste
  • arable farming
  • supply chain management

Cite this