Biologische geteelde bijzondere paddestoelen : Teelt- en consumentenonderzoek

J. Baar, J.G.M. Amsing, I. van den Berg, S.D.C. Deneux

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Abstract

    Doelstelling van dit project was de afzet en de biologische teelt van bijzondere paddestoelen in Nederland te verbeteren en te vergroten. Dit onderzoek poogt enerzijds inzicht te verkrijgen in de afzetmogelijkheden en anderzijds oplossingen aan te dragen voor een aantal teelttechnische factoren. Markt- en consumentenonderzoek was noodzakelijk om inzicht te verkrijgen in de aard en omvang van de marktvraag en de interesse van de consument naar bijzondere paddestoelen
    Original languageDutch
    Place of PublicationHorst
    PublisherPPO Paddestoelen
    Number of pages31
    Publication statusPublished - 2004

    Publication series

    NameRapport PPO
    PublisherPPO Paddestoelen
    No.2004-27

    Keywords

    • organic farming
    • edible fungi
    • consumer surveys
    • consumer attitudes

    Cite this