Biologische boerenmarkt, versterk je verhaal!

M.P. Vijn, M.P. van Boxtel

    Research output: Contribution to journalArticleProfessional

    Abstract

    De circa veertig boerenmarkten in Nederland zijn grotendeels biologisch. Een Biologische Boerenmarkt is een uitstekende gelegenheid voor sommige boeren en tuinders om hun producten in de stad te verkopen. Het kan een belangrijke inkomstenbron zijn. Veel locaties lopen goed en er komen nieuwe markten bij, maar op andere locaties lijkt de ontwikkeling van de boerenmarkt te stagneren. Wat kunnen we leren van markten die goed lopen?
    Original languageDutch
    Pages (from-to)38-40
    JournalEkoland
    Volume30
    Issue number2
    Publication statusPublished - 2010

    Keywords

    • farmers' markets
    • organic foods
    • consumer behaviour
    • market research

    Cite this