Abstract
In deze rapportage wordt de keten voor biologisch varkensvlees in het Verenigd Konink-rijk en Duitsland beschreven. Aandacht is er voor consument, detailhandel, verwerking en productie. Ook wordt het overheidsbeleid, de controle en certificering en onderzoek, voor-lichting en onderwijs beschreven. De Nederlandse keten van biologisch varkensvlees kan leren van de ervaringen in beide landen. Deze leerervaringen kunnen bijdragen aan de stra-tegische besluitvorming binnen de Nederlandse biologische varkensvleesketen. Verder heeft de studie laten zien welke mogelijkheden er zijn voor export van Nederlands biolo-gisch varkensvlees
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Place of Publication | Den Haag |
| Publisher | LEI |
| Number of pages | 93 |
| ISBN (Print) | 9789052427485 |
| Publication status | Published - 2002 |
Keywords
- pigmeat
- pig farming
- pigs
- organic farming
- agricultural policy
- agribusiness
- agricultural production
- consumption
- decision making
- uk
- germany
- netherlands
