Biobased economy: de potentie van eiwitten voor technische toepassingen

Research output: Book/ReportReportProfessional

Abstract

Eiwitten zijn, behalve essentiële bouwstoffen voor mens en dier, tevens bruikbaar voor toepassingen in bijvoorbeeld shampoos, bioplastics, coatings of lijmen. In deze studie is een inventarisatie gemaakt van zowel de huidige beschikbare eiwitbronnen als de bronnen waar in de toekomst veel van verwacht wordt. Mits er voldoende efficiënt met grondstoffen wordt omgesprongen, kunnen voor zowel food als non-food toepassingen wereldwijd voldoende eiwitten worden geproduceerd. Het is wel belangrijk dat de eiwitten die door bioraffinage uit grondstoffen worden gehaald, hun unieke eigenschappen behouden.
Original languageDutch
Place of PublicationWageningen
PublisherWageningen UR - Food & Biobased Research
Number of pages52
Publication statusPublished - 2012

Publication series

NameRapport / Wageningen UR Food & Biobased Research
PublisherWageningen UR Food & Biobased Research
No.1311

Keywords

  • proteins
  • biobased chemistry
  • biobased economy
  • protein sources
  • resource utilization
  • natural resource economics
  • natural resources
  • plant protein
  • soya protein
  • milk protein

Cite this

Mulder, W. J., van den Broek, L. A. M., Sanders, J. P. M., Bruins, M. E., & Scott, E. L. (2012). Biobased economy: de potentie van eiwitten voor technische toepassingen. (Rapport / Wageningen UR Food & Biobased Research; No. 1311). Wageningen: Wageningen UR - Food & Biobased Research.
Mulder, W.J. ; van den Broek, L.A.M. ; Sanders, J.P.M. ; Bruins, M.E. ; Scott, E.L. / Biobased economy: de potentie van eiwitten voor technische toepassingen. Wageningen : Wageningen UR - Food & Biobased Research, 2012. 52 p. (Rapport / Wageningen UR Food & Biobased Research; 1311).
@book{d33f6a9e541c4841ad39df7c6ff2e5d6,
title = "Biobased economy: de potentie van eiwitten voor technische toepassingen",
abstract = "Eiwitten zijn, behalve essenti{\"e}le bouwstoffen voor mens en dier, tevens bruikbaar voor toepassingen in bijvoorbeeld shampoos, bioplastics, coatings of lijmen. In deze studie is een inventarisatie gemaakt van zowel de huidige beschikbare eiwitbronnen als de bronnen waar in de toekomst veel van verwacht wordt. Mits er voldoende effici{\"e}nt met grondstoffen wordt omgesprongen, kunnen voor zowel food als non-food toepassingen wereldwijd voldoende eiwitten worden geproduceerd. Het is wel belangrijk dat de eiwitten die door bioraffinage uit grondstoffen worden gehaald, hun unieke eigenschappen behouden.",
keywords = "eiwitten, chemie op basis van biologische grondstoffen, biobased economy, eiwitbronnen, hulpbronnengebruik, economie van natuurlijke hulpbronnen, natuurlijke hulpbronnen, plantaardig eiwit, sojaeiwit, melkeiwit, proteins, biobased chemistry, biobased economy, protein sources, resource utilization, natural resource economics, natural resources, plant protein, soya protein, milk protein",
author = "W.J. Mulder and {van den Broek}, L.A.M. and J.P.M. Sanders and M.E. Bruins and E.L. Scott",
year = "2012",
language = "Dutch",
series = "Rapport / Wageningen UR Food & Biobased Research",
publisher = "Wageningen UR - Food & Biobased Research",
number = "1311",

}

Mulder, WJ, van den Broek, LAM, Sanders, JPM, Bruins, ME & Scott, EL 2012, Biobased economy: de potentie van eiwitten voor technische toepassingen. Rapport / Wageningen UR Food & Biobased Research, no. 1311, Wageningen UR - Food & Biobased Research, Wageningen.

Biobased economy: de potentie van eiwitten voor technische toepassingen. / Mulder, W.J.; van den Broek, L.A.M.; Sanders, J.P.M.; Bruins, M.E.; Scott, E.L.

Wageningen : Wageningen UR - Food & Biobased Research, 2012. 52 p. (Rapport / Wageningen UR Food & Biobased Research; No. 1311).

Research output: Book/ReportReportProfessional

TY - BOOK

T1 - Biobased economy: de potentie van eiwitten voor technische toepassingen

AU - Mulder, W.J.

AU - van den Broek, L.A.M.

AU - Sanders, J.P.M.

AU - Bruins, M.E.

AU - Scott, E.L.

PY - 2012

Y1 - 2012

N2 - Eiwitten zijn, behalve essentiële bouwstoffen voor mens en dier, tevens bruikbaar voor toepassingen in bijvoorbeeld shampoos, bioplastics, coatings of lijmen. In deze studie is een inventarisatie gemaakt van zowel de huidige beschikbare eiwitbronnen als de bronnen waar in de toekomst veel van verwacht wordt. Mits er voldoende efficiënt met grondstoffen wordt omgesprongen, kunnen voor zowel food als non-food toepassingen wereldwijd voldoende eiwitten worden geproduceerd. Het is wel belangrijk dat de eiwitten die door bioraffinage uit grondstoffen worden gehaald, hun unieke eigenschappen behouden.

AB - Eiwitten zijn, behalve essentiële bouwstoffen voor mens en dier, tevens bruikbaar voor toepassingen in bijvoorbeeld shampoos, bioplastics, coatings of lijmen. In deze studie is een inventarisatie gemaakt van zowel de huidige beschikbare eiwitbronnen als de bronnen waar in de toekomst veel van verwacht wordt. Mits er voldoende efficiënt met grondstoffen wordt omgesprongen, kunnen voor zowel food als non-food toepassingen wereldwijd voldoende eiwitten worden geproduceerd. Het is wel belangrijk dat de eiwitten die door bioraffinage uit grondstoffen worden gehaald, hun unieke eigenschappen behouden.

KW - eiwitten

KW - chemie op basis van biologische grondstoffen

KW - biobased economy

KW - eiwitbronnen

KW - hulpbronnengebruik

KW - economie van natuurlijke hulpbronnen

KW - natuurlijke hulpbronnen

KW - plantaardig eiwit

KW - sojaeiwit

KW - melkeiwit

KW - proteins

KW - biobased chemistry

KW - biobased economy

KW - protein sources

KW - resource utilization

KW - natural resource economics

KW - natural resources

KW - plant protein

KW - soya protein

KW - milk protein

M3 - Report

T3 - Rapport / Wageningen UR Food & Biobased Research

BT - Biobased economy: de potentie van eiwitten voor technische toepassingen

PB - Wageningen UR - Food & Biobased Research

CY - Wageningen

ER -

Mulder WJ, van den Broek LAM, Sanders JPM, Bruins ME, Scott EL. Biobased economy: de potentie van eiwitten voor technische toepassingen. Wageningen: Wageningen UR - Food & Biobased Research, 2012. 52 p. (Rapport / Wageningen UR Food & Biobased Research; 1311).