Bewaring [Conference] : resultaten KwaliCon al toe te passen in praktijk

A.C.R. van Schaik, A. de Jager

    Research output: Contribution to journalArticleProfessional

    Abstract

    De bewaarduur van peren wordt voor een groot gedeelte bepaald door het vochtgehalte van de vrucht. Vochtverlies veroorzaakt slappe nekken. Twee seizoenen is onderzoek gedaan naar de invloed van verpakkingsmateriaal op de houdbaarheid van peren in diverse praktijkcellen. Hierbij waren drie verpakkingsvarianten betrokken, namelijk afdekken met topfolie, afdekken met topfolie en randfolie, en de speciale perenhoes van Top Fruit Management. Daarnaast is onderzoek gedaan naar de invloed van pluktijdstippen op vochtverlies direct na de oogst en zes maanden na bewaring
    Original languageDutch
    Pages (from-to)8-9
    JournalDe Fruitteelt
    Volume94
    Issue number30/31
    Publication statusPublished - 2004

    Keywords

    • pears
    • storage
    • keeping quality
    • storage disorders
    • moisture content
    • harvesting date
    • packaging materials

    Cite this