Bepaling van suikers met behulp van HPLC

M.L. Essers, B.G. Muuse

Research output: Book/ReportReportProfessional

Abstract

In dit onderzoek wordt de bruikbaarheid van HPLC voor de bepaling van suikers getest en vergeleken met enzymatische suiker-analyse.
Original languageDutch
Place of PublicationWageningen
PublisherRIKILT
Number of pages5
Publication statusPublished - 1983

Publication series

NameVerslag / RIKILT
No.83.08

Keywords

  • food analysis
  • sugar
  • hplc
  • disaccharides
  • monosaccharides
  • samples

Cite this