@book{85600d3cb56c413db98af9bec99d16d9,
title = "Bepaling van het gehalte aan fytosteroltracers in botervet",
abstract = "Doel van dit onderzoek was: Verbetering van de analysemethodiek voor de bepaling van het gehalte aan tracers in EEG boter. In vier monsters botervet werd met de gebruikelijke digitonide methode het totaal sterolgehalte (NEN 6350) bepaald en met GLC daarna de samenstelling. Daar de resultaten niet overeenkomstig de verwachtingen waren, werd de bepaling van het totaalgehalte en de gaschromatografische analyse geoptimaliseerd. Daarna werd aan botervet een bekende hoeveelheid stigmasterol resp. sitosterol toegevoegd. Deze monsters werden geanalyseerd onder de geoptimaliseerde omstandigheden.",
keywords = "boter, digitonine, analytische methoden, gas-vloeistofchromatografie, phytosterolen, tracers, butter, digitonin, analytical methods, gas liquid chromatography, phytosterols, tracers",
author = "{v.d. Kamp}, H.J. and B.G. Muuse",
note = "Pr.nr. 505.3010. - Project: Ontwikkeling methoden voor het bepalen van de vetzuur en/of sterolsamenstelling in landbouw en visserijprodukten",
year = "1981",
language = "Nederlands",
series = "Verslag / RIKILT",
publisher = "RIKILT",
number = "81.97",
address = "Netherlands",
}