@book{1f1d57ae86c9496fb344bdc61eead047,
title = "Bepaling van het fosforgehalte in kaas",
abstract = "De fosforbepaling zoals die op de Auto-Analyzer 1 wordt uitgevoerd (Technikon methode 329-74 H/B en destructie TA 4-0323-11) wijkt enigszins af van NEN 3766. Zo wordt er niet met waterstofperoxide en zwavelzuur gedestrueerd maar met kwikoxide en zwavelzuur, zoals gebruikelijk bij de Kjeldahl stikstofbepaling (NEN 3198). Daar deze laatste destructie veel minder tijd vergt, is bekeken of met de handmethode (NEN 3766) ook niet de verkorte destructie aangehouden kan worden.",
keywords = "fosfor, kazen, chemische samenstelling, melkproducten, analytische methoden, phosphorus, cheeses, chemical composition, milk products, analytical methods",
author = "D. Venema and H. Oortwijn",
note = "Projectnr. 505.6000. - Projekt: Ontwikkeline en verbetering van onderzoekmethoden voor melken zuivelprodukten. - Bijlage: Intern voorschrift nr. A67",
year = "1982",
language = "Nederlands",
series = "Verslag / RIKILT",
publisher = "RIKILT",
number = "82.15",
address = "Netherlands",
}