@book{5d2544984d7648da9a61fa20fad6c12c,
title = "Bepaling van het alcoholgehalte van bier",
abstract = "In samenwerking met het Laboratorium van het Ministerie van Financi{\"e}n werden 11 monsters bier onderzocht op alcoholgehalte m.b.v . een enzymatische- en de lolarenwet-methode. Van de Consumentenbond werden 29 monsters bier ontvangen en het alcoholgehalte werd enzymatisch bepaald.",
keywords = "bieren, chemische samenstelling, beers, chemical composition",
author = "L.M.H. Frijns and H. Herstel",
note = "Pr.nr. 404.0030. - Projekt : Onderzoek landbouw- en visserijprodukten voor de Consumentenbond",
year = "1984",
language = "Nederlands",
series = "Verslag / RIKILT",
publisher = "RIKILT",
number = "84.43",
address = "Netherlands",
}