Bepaling van het alcoholgehalte van bier

L.M.H. Frijns, H. Herstel

Research output: Book/ReportReportProfessional

Abstract

In samenwerking met het Laboratorium van het Ministerie van Financiën werden 11 monsters bier onderzocht op alcoholgehalte m.b.v . een enzymatische- en de lolarenwet-methode. Van de Consumentenbond werden 29 monsters bier ontvangen en het alcoholgehalte werd enzymatisch bepaald.
Original languageDutch
Place of PublicationWageningen
PublisherRIKILT
Number of pages3
Publication statusPublished - 1984

Publication series

NameVerslag / RIKILT
No.84.43

Keywords

  • beers
  • chemical composition

Cite this

Frijns, L. M. H., & Herstel, H. (1984). Bepaling van het alcoholgehalte van bier. (Verslag / RIKILT; No. 84.43). Wageningen: RIKILT.