Bepaling van glycomacropeptide (GMP) in melkpoeders m.b.v. NIR

E.A.M. Boers, R. Frankhuizen, N.G. van der Veen

Research output: Book/ReportReportProfessional

Abstract

Nagegaan is of magere melkpoeders met behulp van NIR gescreend kunnen worden op het gehalte aan glycomacropeptide.
Original languageDutch
Place of PublicationWageningen
PublisherRIKILT
Publication statusPublished - 1984

Publication series

NameRapport / RIKILT
No.84.88

Keywords

  • dried milk
  • glycoproteins
  • infrared spectrophotometry
  • whey protein
  • casein

Cite this