@book{f5aab55d348e466594fc6695e0eabfee,
title = "Bepaling van glucosinolaat (isothiocyanaat (ITC) + vinylthio-oxazolidon (VTO)",
abstract = "Doel van dit onderzoek: het verkrijgen van een bepalingsmethode voor glucosinolaat in dubbelnul vari{\"e}teiten van kool/raapzaad (laag glucosinolaat en erucazuurgehalte). Tevens kan deze methode dienen als bepalingsmethode van glucosinolaat in kool/raapschroot t.b.v. denaturatie regeling van melkpoeder. Het glucosinolaatgehalte kan berekend worden uit het ITC en VTO gehalte. Voor het bepalen hiervan bestaat een officieel ISO voorschrift (G.L.C. en spectrofotometrisch). Tevens is er een HPLC-methode ter bepaling van VTO. De genoemde methoden werden getoetst op de mogelijkheid om glucosinolaat t.b.v. dubbelnul vari{\"e}teiten en voor de denaturatie van melkpoeders te bepalen. Verder werd onderzocht of de ITC en VTO methoden gecombineerd konden worden en of glucosinolaat via het glucose gehalte bepaald kan worden.",
keywords = "analytische methoden, laboratoriummethoden, glycosiden, secundaire metabolieten, oli{\"e}n, vetten, oliezaden, koolzaad, vloeistofchromatografie, gas-vloeistofchromatografie, hplc, analytical methods, laboratory methods, glycosides, secondary metabolites, oils, fats, oilseeds, rape, liquid chromatography, gas liquid chromatography, hplc",
author = "M.L. Essers and T.H.C. Wolters and L.M.H. Frijns and B.G. Muuse",
note = "Pr.nr. 505.300. - Project: Ontwikkeling en verbetering van onderzoekmethoden voor oli{\"e}n, vetten, vette produkten en oliezaden",
year = "1983",
language = "Dutch",
series = "Verslag / RIKILT",
publisher = "RIKILT",
number = "83.48",
}