Bepaling van de samenstelling van kaas m.b.v. Nabij Infrarood Reflectiespectroscopie (NIR)

R. Frankhuizen, N.G. van der Veen

Research output: Book/ReportReportProfessional

Abstract

Oriënterend onderzoek naar de mogelijkheid om m.b.v. NIR- spectroscopie de samenstelling van kaas te bepalen.
Original languageDutch
Place of PublicationWageningen
PublisherRIKILT
Number of pages10
Publication statusPublished - 1984

Publication series

NameRapport / RIKILT
No.84.59

Keywords

  • cheeses
  • food composition
  • infrared spectroscopy

Cite this