@book{3193a293c1fe44769c653b3d6c7d930e,
title = "Bepaling nutri{\"e}ntengehalten in frites (diepvries), zilvervliesrijst, volkoren macaroni en vissticks ten behoeve van de Voedingsmiddelentabel",
abstract = "Frites, zilvervliesrijst, volkoren macaroni en vissticks werden onderzocht op de voedingsbestanddelen in het oorspronkelijk en in het voor consumptie toebereide produkt. Middels de resultaten voor de vissticks is vergelijking mogelijk met de onderzoekresultaten van CIVO, RIVO en Sprenger Instituut.",
keywords = "voedselsamenstelling, voedselsamenstellingtabellen, voedingsstoffengehalte, patates frites, rijst, visproducten, deegwaren, food composition, food composition tables, nutrient content, chips (french fries), rice, fish products, pasta",
author = "L.M.H. Frijns and B.G. Muuse",
note = "Pr.nr. 8.319. - Project: De samenstelling van diverse voedingsmiddelen (Comm. Ned. Voedingsmiddelentabel)",
year = "1980",
language = "Nederlands",
series = "Verslag / RIKILT",
publisher = "RIKILT",
number = "80.68",
address = "Netherlands",
}