Benut de meerwaarde van tracking & tracing

N.J.J.P. Koenderink, F. Verdenius, J.L. Top

    Research output: Contribution to journal › Article › Professional

    Abstract

    Een beschrijving van de door ATO BV ontwikkelde methode FoodPrint aan de hand van een voorbeeld, namelijk het op de markt brengen van een biologische pizza
    Original languageDutch
    Pages (from-to)30-33
    JournalVoedingsmiddelentechnologie
    Issue number13
    Publication statusPublished - 2002

    Keywords

    • food industry
    • food technology
    • tracers
    • identification
    • quality controls
    • consumer protection
    • quality standards
    • information systems
    • value added
    • use value
    • food safety
    • supply chain management

    Access to Document

    Cite this