Beheersing van kritische punten in de diervoederketen ter ondersteuning van het toezichtsarrangement

J.G. van der Roest, M.H. Bokma-Bakker, N. Bondt, A.H. Ipema, H.W.J. Houwers, J.M.A.J. Verdonk

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Abstract

    In het begin van 2003 heeft de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) besloten, met instemming van het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV), een ketenanalyse in de diervoedersector uit te voeren. Deelproject 3 van dit onderzoek is het toetsen van risicobeoordelingen en het vaststellen van kritische beheerspunten binnen de diervoedersector. Deelproject 3 is uitgevoerd door onderzoekers van Wageningen UR kennisinstellingen in het kader van het project "kritische punten diervoedingsketen”, uit satellietprogramma “Diervoeding”. Dit satellietprogramma is onderdeel van het LNV-DWK onderzoeksprogramma 414 “Maatschappelijk geaccepteerde veehouderij”. Het onderhavige rapport (deelproject 3c) benoemt de kritische punten in de diervoederketen en legt een basis voor het organiseren van een efficiënt toezicht
    Original languageDutch
    Place of Publicationonbekend
    PublisherRikilt - Institute of Food Safety
    Number of pages47
    Publication statusPublished - 2004

    Publication series

    NameRapport / RIKILT
    PublisherRIKILT - Institute of Food Safety
    No.2004.004

    Keywords

    • feeds
    • food quality
    • supply chain management
    • haccp

    Cite this