Bedrijfskolom en marktstructuur van tomaten. Addendum bij 'Prijsvorming van voedingsproducten'

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Abstract

    In 2009 heeft het LEI onderzoek uitgevoerd naar de prijsvorming van voedingsproducten (Bunte et al., 2009). Deze nota is een addendum bij het genoemde rapport en gaat specifiek in op de productiekolom van tomaten. Het doel van deze nota is niet de prijzen of prijstransmissie in de tomatenketen te onderzoeken, maar veeleer om de keten- en marktstructuur van de Nederlandse bedrijfskolom van tomaten in kaart te brengen en inzicht te verschaffen in de ontwikkelingen die een rol spelen bij de productie en afzet van tomaten. Het onderzoek is uitgevoerd in 2010.
    Original languageDutch
    Place of PublicationDen Haag
    PublisherLEI, onderdeel van Wageningen UR, Den Haag
    Number of pages22
    Publication statusPublished - 2010

    Publication series

    NameLEI-nota : Markt & ketens
    PublisherLEI, onderdeel van Wageningen UR, Den Haag

    Keywords

    • food prices
    • price formation
    • tomatoes
    • food production
    • agricultural trade
    • food chains

    Cite this