Abstract
Om de grote voedselvraagstukken in de wereld, zoals honger, overgewicht en obesitas, te boven te komen is veel meer kennis van de afzonderlijke plantenstoffen nodig. Die herbergen eigenschappen van gewassen, waardoor hogere opbrengsten per plant, een verminderd grondgebruik en een betere kwaliteit in het verschiet liggen. Dat bepleit prof. dr. Robert Hall bij de aanvaarding van het ambt van buitengewoon hoogleraar Plant metabolomics aan Wageningen University op 24 april.
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Media of output | Online |
| Publication status | Published - 2014 |