Bacillus cereus in melk en grasland

B. Slaghuis, M. Tadic

    Research output: Contribution to journalArticleProfessional

    Abstract

    De bacterie Bacillus cereus komt het meest voor in rauwe melk van koeien die in de wei lopen. Grond bleek namelijk de meeste van deze bacteriën te bevatten. Als de koeien op stal staan is de besmetting van melk met deze bacterie duidelijk lager. Dit zijn de belangrijkste conclusies van onderzoek op zeven proefbedrijven.
    Original languageDutch
    Pages (from-to)45-47
    JournalPraktijkonderzoek Rundvee, Schapen en Paarden. Praktijkonderzoek
    Volume10
    Issue number5
    Publication statusPublished - 1997

    Keywords

    • animal products
    • bacteriology
    • bacterial count
    • dairy cattle
    • dairy farming
    • grasslands
    • milk yield
    • milk quality
    • bacillus

    Cite this