APP Herkomst varkensvlees : Een theoretische verkenning

Research output: Other contributionPamphlet

Abstract

Op verzoek van het ministerie van Economische Zaken heeft Wageningen Economic Research een theoretisch kader opgesteld voor identificatie van vers varkensvlees tot op het niveau van het indivi-duele bedrijf waar de vleesvarkens gehouden zijn. Daarnaast is door middel van een literatuuronder-zoek onderzocht of en hoeveel consumenten willen betalen voor deze informatie.
Original languageDutch
PublisherWageningen Economic Research
Number of pages9
Place of PublicationDen Haag
Publication statusPublished - 2016

Publication series

NameEssay / Wageningen Economic Research
No.2016-131

Keywords

  • animal welfare
  • animal production
  • pigs
  • animal housing
  • transparency

Cite this