Antimutagene Wirkung von Milchprodukten und von in der Milchwirtschaft verwendeten Bakterien

Research output: Contribution to journal › Article › Academic › peer-review

Original language	German
Pages (from-to)	68-89
Journal	Mitteilungen aus Lebensmitteluntersuchung und Hygiene
Volume	92
Publication status	Published - 2001

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title = "Antimutagene Wirkung von Milchprodukten und von in der Milchwirtschaft verwendeten Bakterien",

author = "{van Boekel}, M.A.J.S.",

note = "PDQ-636",

year = "2001",

language = "Duits",

volume = "92",

pages = "68--89",

journal = "Mitteilungen aus Lebensmitteluntersuchung und Hygiene",

issn = "1424-1307",

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