Antimutagene Wirkung von Milchproducten und von in der Milchwirtschaft verwendeten Bakterien

Research output: Contribution to journalArticleAcademicpeer-review

Original languageGerman
Pages (from-to)197-217
JournalMitteilungen aus Lebensmitteluntersuchung und Hygiene
Volume92
Publication statusPublished - 2001

Cite this

@article{b248902638f04d26b6cce2d1d485d19c,
title = "Antimutagene Wirkung von Milchproducten und von in der Milchwirtschaft verwendeten Bakterien",
author = "{van Boekel}, M.A.J.S.",
note = "PDQ-634",
year = "2001",
language = "German",
volume = "92",
pages = "197--217",
journal = "Mitteilungen aus Lebensmitteluntersuchung und Hygiene",
issn = "1424-1307",

}

Antimutagene Wirkung von Milchproducten und von in der Milchwirtschaft verwendeten Bakterien. / van Boekel, M.A.J.S.

In: Mitteilungen aus Lebensmitteluntersuchung und Hygiene, Vol. 92, 2001, p. 197-217.

Research output: Contribution to journalArticleAcademicpeer-review

TY - JOUR

T1 - Antimutagene Wirkung von Milchproducten und von in der Milchwirtschaft verwendeten Bakterien

AU - van Boekel, M.A.J.S.

N1 - PDQ-634

PY - 2001

Y1 - 2001

M3 - Article

VL - 92

SP - 197

EP - 217

JO - Mitteilungen aus Lebensmitteluntersuchung und Hygiene

JF - Mitteilungen aus Lebensmitteluntersuchung und Hygiene

SN - 1424-1307

ER -