Antibiotica in grond en water : via plant weer in mens en dier

C.M. Verwer, E.A.A. Smolders, L.P.L. van de Vijver, N.J.M. van Eekeren, A.J.T.M. Hospers-Brands, A. van der Marel

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

Abstract

Residuen van antibiotica en resistente bacteriën zijn niet alleen rechtstreeks een risico voor mens en dier, maar kunnen ook via de grond en het oppervlaktewater in planten terechtkomen. Zo kunnen ze indirect ook een risico vormen voor mens en dier. Dit spoor in de voedselketen is in de discussie over het gebruik van antibiotica en de gevolgen hiervan tot nu toe onderbelicht. Bij het Louis Bolk Instituut is een project gestart, waarin de verschillende sporen van overdracht in de voedselketen in kaart gebracht worden en waarin nog aanwezige hiaten in de kennis opgespoord en mogelijk gedicht kunnen worden.
Original languageDutch
Pages (from-to)34-35
JournalV-focus
Volume10
Issue number1
Publication statusPublished - 2013

Keywords

  • fodder
  • byproducts
  • animal manures
  • antibiotic residues
  • antibiotic resistance
  • risk assessment
  • food chains
  • knowledge level
  • animal welfare

Cite this

Verwer, C. M., Smolders, E. A. A., van de Vijver, L. P. L., van Eekeren, N. J. M., Hospers-Brands, A. J. T. M., & van der Marel, A. (2013). Antibiotica in grond en water : via plant weer in mens en dier. V-focus, 10(1), 34-35.