Anorganisch jodide in melk

R.J. van Mazijk, A.H. Roos, L.G.M.Th. Tuinstra

Research output: Book/ReportReportProfessional

Abstract

In de periode juni 1981 tot en met april 1982 werden bij een 100-tal bedrijven verspreid over Nederland in totaal 398 monsters melk genomen om het gehalte aan anorganisch bromide te inventariseren. Achteraf bleek het mogelijk om in 131 van deze monsters tevens het gehalte aan jodide te bepalen. De voorgestelde tolerantie van 0,15 mg/kg jodide op produktbasis wordt in 17 van de 131 monsters melk overschreden.
Original languageDutch
Place of PublicationWageningen
PublisherRIKILT
Number of pages1
Publication statusPublished - 1983

Publication series

NameVerslag / RIKILT
No.83.21

Keywords

  • iodide
  • milk products
  • bromide
  • food analysis
  • food inspection
  • samples

Cite this

van Mazijk, R. J., Roos, A. H., & Tuinstra, L. G. M. T. (1983). Anorganisch jodide in melk. (Verslag / RIKILT; No. 83.21). Wageningen: RIKILT.