Abstract
Melkveehouder, zuivelproducent en mengvoederproducent spelen alle drie een belangrijke rol bij de voedselveiligheid van de melk. Vraag is met welke maatregelen de voedselveiligheid tegen zo laag mogelijke kosten verder kan worden verbeterd. De Nederlandse Zuivel Organisatie financierde samen met Achmea en het Mesdagfonds het promotieonderzoek van dr. Natasha Valeeva bij het Institute for Risk Management in Agriculture van Wageningen Universiteit
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Pages (from-to) | 8-9 |
| Journal | ZuivelZicht |
| Volume | 97 |
| Issue number | 19 |
| Publication status | Published - 2005 |
Keywords
- food safety
- milk production
- milk products
- milk production costs
- dairy farming
- pasteurized milk
- food chains
- agricultural production systems
Cite this
de Groote, Y., & Valeeva, N. I. (2005). Alle schakels melkproductieketen belangrijk voor voedselveiligheid. ZuivelZicht, 97(19), 8-9.