Alle schakels melkproductieketen belangrijk voor voedselveiligheid

Y. de Groote, N.I. Valeeva

    Research output: Contribution to journalArticleProfessional

    Abstract

    Melkveehouder, zuivelproducent en mengvoederproducent spelen alle drie een belangrijke rol bij de voedselveiligheid van de melk. Vraag is met welke maatregelen de voedselveiligheid tegen zo laag mogelijke kosten verder kan worden verbeterd. De Nederlandse Zuivel Organisatie financierde samen met Achmea en het Mesdagfonds het promotieonderzoek van dr. Natasha Valeeva bij het Institute for Risk Management in Agriculture van Wageningen Universiteit
    Original languageDutch
    Pages (from-to)8-9
    JournalZuivelZicht
    Volume97
    Issue number19
    Publication statusPublished - 2005

    Keywords

    • food safety
    • milk production
    • milk products
    • milk production costs
    • dairy farming
    • pasteurized milk
    • food chains
    • agricultural production systems

    Cite this

    de Groote, Y., & Valeeva, N. I. (2005). Alle schakels melkproductieketen belangrijk voor voedselveiligheid. ZuivelZicht, 97(19), 8-9.