@book{06952a39a5534a06a639a56790c1f2d6,
title = "Afkoelproeven met asperges in verschillende verpakkingen op de veilingen te Grubbenvorst en Venlo",
abstract = "Het blijkt dat de luchtsnelheid van grote invloed is op de gemiddelde half-koeltijd. Wat betreft de verpakking blijkt dat de invloed hiervan op de half-koeltijd niet zo groot is. Gesteld kan worden dat de half-koeltijd van de doos met deksel, de doos zonder deksel en het tomatebakje kleiner is dan die van de aspergekist",
keywords = "asparagus, plantaardige producten, behandeling, nederland, limburg, asparagus, plant products, treatment, netherlands, limburg",
author = "R.G. Bons",
year = "1980",
language = "Nederlands",
series = "Rapport / Sprenger Instituut",
publisher = "Sprenger Instituut",
number = "no. 2139",
address = "Netherlands",
}