Aardappel kan ook pectine maken

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

Abstract

Een aardappel waar fabrikanten caloriearme chips van kunnen maken of die grondstoffen levert voor jam, en reuzengras dat efficienter biobrandstof levert. Bij Wageningen UR, Plant Breeding onderzoeken Luisa Trindade en haar collega’s hoe ze oude en nieuwe gewassen kunnen veranderen in goede leveranciers van grondstoffen voor de bio-economie.
Original languageDutch
Pages (from-to)8-8
JournalKennis Online
Volume8
Issue numbermei 2011
Publication statusPublished - 2011

Keywords

  • biobased economy
  • plant breeding
  • potatoes
  • pectins
  • new crops

Cite this