@book{b612ea3da54d4b37bb328afa40c8fc27,
title = "Aanpassing rekenmodel {"}percentage aal onder de som-TEQ norm{"}",
abstract = "Naast het bestaande rekenmodel voor de schatting van het deel van de aalvangst met gehalten som-TEQ onder de voedselveiligheidsnorm (“percentage aal onder de norm”) is nu een rekenmodel gemaakt zodat ook voor de som van niet-dioxine achtige PCBs (som-ndl-PCB) het percentage van de vangst onder de voedselveiligheidsnorm kan worden geschat. De gehalten som-TEQ en som-ndl-PCB in aal zijn aan elkaar gerelateerd, maar een eventuele overschrijding van de norm in aal kan van de som-TEQ, van de somndl-PCB {\'o}f van beide normen zijn. Dit kan per locatie verschillen. De norm voor som-ndl-PCBs wordt in de aal uit de onderzochte locaties het vaakst overschreden. Beide normen wegen wettelijk even zwaar; het laagste geschatte percentage aal onder de norm uit beide modellen wordt genomen als h{\'e}t “percentage aal onder de norm”. Door het gebruik van de norm voor som-TEQ {\'e}n som-ndl-PCBs wordt het geschatte percentage aal onder de norm in het gesloten gebied lager. Daarnaast zijn de beide modellen aangepast zodat de gemeten man-vrouw verhouding in het gebruikte mengmonster aal in de berekening wordt meegenomen.",
keywords = "anguillidae, palingen, voedselveiligheid, normen, voedselkwaliteit, berekening, geslachtsverhouding, anguillidae, eels, food safety, standards, food quality, calculation, sex ratio",
author = "M.J.J. Kotterman and {de Vries}, P.",
year = "2015",
language = "Nederlands",
series = "Rapport / IMARES Wageningen UR",
publisher = "IMARES",
number = "C104/15",
address = "Netherlands",
}