Abstract
Voor fruittelend en koelend Nederland is het interessant om te weten met welk bewaaronderzoek het Wageningse Agrotechnology & Food Innovations bezig is en waarvan op korte termijn resultaten te verwachten zijn. Dit artikel geeft een overzicht van de huidige activiteiten en de voor de toekomst belangrijke onderwerpen
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Pages (from-to) | 12-13 |
| Journal | De Fruitteelt |
| Volume | 95 |
| Issue number | 20 |
| Publication status | Published - 2005 |
Keywords
- fruit
- keeping quality
- postharvest physiology
- storage
- storage space
- food technology
- controlled atmosphere stores
- fruit stores
- apples
- pears
- ethanol
- applied research