| Original language | Dutch |
|---|---|
| Title of host publication | Voeding en gezondheid. Voeding in onze samenleving. Een cultuurhistorisch perspectief |
| Editors | A. de Knecht-van Eekelen, M. Stasse-Wolthuis |
| Pages | 135-159 |
| Publication status | Published - 1987 |
Cite this
- APA
- Author
- BIBTEX
- Harvard
- Standard
- RIS
- Vancouver