10% van wereldwijde CO2-uitstoot door voedselverspilling

Research output: Non-textual formDigital or Visual Products

Abstract

Die overvolle pan pasta, het laatste restje brood of een stuk fruit dat toch niet meer zo lekker is: alles bij elkaar gooien we meer voedsel weg dan we denken. Maar liefst een vijfde van al het geproduceerde voedsel belandt zo bij het afval. Zonde van het eten, maar ook van het klimaat. Want voedselverspilling zorgt voor bijna 10% (ja echt!) van de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen. Dr. Erica van Herpen (Wageningen Universiteit) legt uit hoe dat zit - en hoe we minder kunnen verspillen.
Original languageDutch
PublisherUniversiteit van Nederland
Media of outputOnline
Size(5:52 min.)
Publication statusPublished - 13 Sept 2022

Cite this