Zuivelexpertise inclusief boterregeling (WOT-02-004-055, WOT-02-005-003, WOT-02-005-027)

Wanneer de melkprijs onaanvaardbaar laag wordt, worden de vanuit de EU ingestelde marktsteunregelingen effectief. Deze steun wordt toegekend aan de zuivelsector, die daarmee een direct economisch belang heeft. De subsidies worden alleen toegekend als aantoonbaar aan de gestelde kwaliteitseisen wordt voldaan. WSFR is verantwoordelijk voor de analyses op deze kwaliteitseisen.

Het doel van het project is om de benodigde expertise in het kader van analytisch-chemische controles voor Europese zuivelmarktsteunregelingen (melkvetten/boter, melkpoeders) binnen WFSR te behouden. Dit betekent dat de kennis en infrastructuur behouden blijft die nodig is om op te kunnen schalen wanneer marktsteunregelingen daadwerkelijk toegepast worden. De gegenereerde kennis en expertise komen tevens ten goede aan nationaal en internationaal advies.

Jaarlijks worden twee methodes, één op het gebied van melkvetten/boter en één met betrekking tot melkpoeders uitgekozen om testanalyses mee uit te voeren. Zo nodig worden methodeoptimalisaties doorgevoerd.