Project Details
Description
Management van allergenen is een essentieel onderdeel van de productie van veilige voeding. Hiervoor zijn geharmoniseerde referentiewaarden, geharmoniseerde analysemethoden en wetgeving nodig. Deze ontbreken veelal, waardoor handhaven op aanwezigheid van allergenen suboptimaal is. Om overheidsinstanties beter te kunnen ondersteunen in hun handhavingsrol moeten een aantal kennisontwikkelingsvragen voortvarend worden aangepakt.
| Status | Finished |
|---|---|
| Effective start/end date | 28/06/22 → 31/12/23 |