Methodeontwikkeling dierlijke eiwitten in diervoeders (WOT-02-004-016, WOT-02-004-020)

De algemene projectdoelstelling van dit project is het ontwikkelen en vernieuwen van analysemethodes die uitsluitsel geven over de identiteit van dierlijk materiaal (diersoort en weefseltype). Dit ondersteunt de handhaving van Verordening (EG) nr. 999/2001 die specifieke dierlijke eiwitten toelaat of verbiedt in bepaalde diervoeders, voornamelijk om de overdracht van overdraagbare spongiforme encefalopathieën te voorkomen.

Binnen dit project worden verschillende onderzoekslijnen onderscheiden: 1) generiek aantonen van hoofdgroepen typen dieren (gewervelde landdieren, ongewervelde landdieren, of vissen) met behulp van visuele technieken, 2) specifiek aantonen van diersoorten of -groepen met behulp van DNA-analyse methodes, 3) specifiek aantonen van diersoorten en weefsel met behulp van LC-MS/MS analyse (vloeistofchromatografie gekoppeld aan massaspectrometrie) van eiwitten/peptiden. Een combinatie van deze technieken wordt nodig geacht om het gebruik van dierlijke eiwitten in diervoeder effectief te monitoren. Elk jaar wordt er opnieuw gekeken welke methodes moeten worden vernieuwd/ontwikkeld om flexibel in te kunnen spelen op de behoeftes omtrent voederveiligheid.