Meerjarig programma monitor duurzaam voedsel (MDV) (BO-43-218-007, BO-43-110-004, BO-43-002.01-001, BO-20-015-007, BO-20-005-014)

De Monitor Duurzaam Voedsel 2024 beantwoordt de volgende vraag:

 

Zet de groei in de consumenten bestedingen aan duurzamer geproduceerd voedsel zich voort?

 

De belangrijkste doelstelling van het project Monitor Duurzaam Voedsel is het opstellen van publieke rapportage met marktgegevens die inzicht geven in het aandeel van duurzaam voedsel in de Nederlandse consumptie. Daarnaast worden ontwikkelingen van deze consumptie bekeken ten opzichte van voorgaande jaren. Dit doel is niet gewijzigd ten opzichte van de eerdere edities van de Monitor. Het project bouwt voort op de Monitor Duurzaam Voedsel zoals is samengesteld in 2023 en eerder.

 

In de Monitor worden de gegevens voor supermarkten, foodservice en speciaalzaken voor duurzame voeding weergegeven. Tot 2019 ontbrak er in het overzicht een deel van de gegevens over supermarkten (ca. 30%) en de gegevens over kleine kanalen van verkopen van voedsel zoals verkoop via puur online kanalen, markten, slagers, bakkers etc. Vanaf het jaar 2020 is een methode ontwikkeld en toegepast die de schatting van de gehele populatie van supermarkten mogelijk maakt. Door het meenemen van de hele populatie supermarkten dekt de Monitor circa 90% van alle bestedingen aan voedsel in Nederland in een normaal jaar.

 

In de resultaten voor het jaar 2024 wordt verwacht dat effecten van pijsstijginen verder zullen doorwerken in de consumptie wat doorwerkt in de bestedingen aan duurzaam en overig voedsel.

Werkwijze

De activiteiten voor 2024 zijn

• Een grondige periodieke screening (eens in 5-7 jaar) en verbetering van de methode voor de dataverzameling en -vastlegging voor supermarkten: updaten en vastleggen in de database van aannames, classificaties, zoektermen, beslisregels etc. in samenwerking met het CBS. Hierover zal ook overleg met LNV plaatsvinden om te inventariseren wat verdere beleidswensen zijn in de doorontwikkeling van de monitor. In deze afstemming wordt ook ingegaan op de timing van een dergelijk overleg alsmede het vaststellen van de wenselijkheid van voorafgaand opleveren van schriftelijke notitie met (voorlopige) resultaten.
• Het verzamelen en aggregeren van gegevens voor 3 verkoopkanalen, inclusief het produceren van extra gegevens voor het ontbrekende deel van supermarkten, en het uitvoeren van eventuele kleine methodeaanpassingen.

 

•