LWV23063 Melk uit gras waarderen met gebiedsgericht weiden (BO-63-001-068)

De Nederlandse melkveesector ondergaat een verdere verduurzaming waarbij weidegang centraal staat om de CO2 en stikstofemissie van zuivelproductie te minimaliseren, zonder daarbij waterkwaliteit, bodemkwaliteit,  dierwelzijn, diergezondheid en het verdienmodel voor de melkveehouder uit het oog te verliezen. Hierdoor draagt de zuivelsector bij aan een gezonde en  aatschappelijk gewaardeerde voedselproductie. Deze PPS gaat nieuwe integrale en rendabele oplossingen ontwikkelen voor een diversiteit aan melkveebedrijven om inputs en verliezen te reduceren in de kringloop, de kringloop te verbeteren door de gezondheid en weerbaarheid van de bodem en koeien te ondersteunen en door biodiversiteit te integreren. Deze PPS draagt nadrukkelijk bij aan de doelstellingen van de Duurzame Zuivelketen rondom weidegang. Met deze PPS willen we kennis gedreven vakmanschap ondersteunen door inzichtelijk te maken welke beweidingsstrategieën de nadelen van weidegang beperken en de voordelen zo goed mogelijk benutten in specifieke bedrijfssituaties. Het belangrijkste doel hierbij is het updaten van tools voor veehouders zodat deze bruikbaar zijn ter ondersteuning van het 
management. Dit PPS voorstel kent twee unieke uitgangspunten ten opzichte van andere PPS voorstellen en initiatieven in de sector: 1) we nemen gras en weidegang in de melkveehouderij als uitgangspunt/basis om mee te sturen en niet als randvoorwaarde en 2) we kiezen voor een integrale aanpak op  systeemniveau waarbij niet de optimalisatie of maximalisatie van één van de onderdelen centraal staat, maar de bedrijfskringloop als geheel. Rondom het thema gras en weidegang gaat dit met name om de relaties tussen  graslandgebruik en opbrengst, kwaliteit en opname en de  duurzaamheidsprestaties. Er zijn vier werkpakketten beschreven binnen deze PPS die een sterke samenhang kennen: WP1. Duurzaam melk uit gras (Grasopname) ; WP2. Jaarrond goed gras (Grasbenutting met juiste bijvoeding); WP3. Gebiedsgericht weiden (Beweidingssysteem per regio/bedrijfstype) ; WP4. Perspectief voor de veehouder (Management tools op maat) en WP5 communicatie en disseminatie. Belangrijke output van deze PPS is een nieuwe rekentool – MELK UIT GRAS – voor melkveehouders als bedrijfsspecifieke beslissingsondersteuning voor optimaal graslandgebruik en optimale weidegang.