Kweekvlees, energie-efficiency van het productieproces (BO-43-103-002)

De perceptie van kweekvlees is breed verspreid. Volgens sommige actoren is het een duurzaam alternatief voor klassiek geproduceerd vlees uit de vee-industrie en kan het dé oplossing zijn voor het klimaatprobleem. Andere bronnen zeggen juist dat de duurzaamheid van kweekvlees geen gegeven is.  Vanwege deze tweestrijdigheid in informatie op het gebied van duurzaamheid is het lastig voor LNV om hier een duidelijke positie voor te bepalen voor beleidsvorming. Het project richt zich op de vraag hoe duurzaam de huidige productie van kweekvlees is en hoe dit verbeterd kan worden in de toekomst.