Inkoop disposable bio-based koffiebekers (BO-20-012-015)

Per jaar worden er in Nederland enkele miljarden disposable koffiebekers gebruikt met name in kantooromgevingen. Voor het grootste deel zijn dit plastic bekertjes gemaakt van Polystyreen (PS). Daarnaast worden regelmatig kartonnen bekers gebruikt, en deze zijn voorzien van een kunststof coating om lekken tegengegaan. De kunststofcoating is in veel gevallen PolyEthyleen (PE), maar er zijn ook bekers op de markt die voorzien zijn van een (bio-based) Polymelkzuur (PLA) coating. Naast de kartonnen bekers zijn er o.a. alternatieve “bio” bekers gemaakt van suikerrietpapier en plastic bekers op basis van hitte stabiel PLA.

Een koffiebeker is een zeer herkenbaar product waarover veel mensen een gevoel hebben ten aanzien van duurzaamheid. Door te kiezen voor een “biobeker” kan een bedrijf of organisatie een statement afgeven hoe zij omgaan met duurzaamheid. Onderbouwing van deze duurzaamheid is echter niet eenvoudig en dit blijkt ook uit LCA studies uitgevoerd door TNO en Wageningen UR. Naast kennis ten aanzien van duurzaamheidsaspecten heeft WUR-FBR ook in ruime mate kennis ten aanzien van technische aspecten van koffiebekers die op haar beurt ook van invloed zijn op de duurzaamheid. Tenslotte is het ook belangrijk dat de toepassing van “biobekers” economisch haalbaar is en dat de bekers in voldoende mate op de markt beschikbaar zijn.

Bij facilitair managers binnen de overheid, semi overheid maar ook het bedrijfsleven die verantwoordelijk zijn voor de koffievoorziening binnen kantoorgebouwen is behoefte aan deze kennis. Denk hierbij aan de hoofdinkoper van de rijksoverheid maar ook provincies en gemeenten maar ook scholen, ziekenhuizen en bijvoorbeeld de ING die duurzaamheid hoog in het vaandel hebben staan. Specifiek is er behoefte aan een overzichtsstudie ten behoeve van een inhoudelijke ondersteuning bij de inkoop en/of aanbesteding van biobased koffiebekers.

Dit project beoogt een overzicht te geven van de (milieu-)technische en economische voor- en
nadelen van op de markt beschikbare “biobekers”. Deze studie is bedoeld als onderbouwing en ondersteuning van het beleid ten aanzien van duurzaam inkopen in de catering. De uitkomst moet geschikt zijn voor zowel beleidsmakers als inkopers en wordt aangeboden in de vorm van een rapport.