Geharmoniseerd meten/communiceren footprint voedsel ADD en (fiche) (BO-43-218-004, BO-43-110-024)

Om de milieu-impact van voedselproducten inzichtelijk en vergelijkbaar te maken, is een geharmoniseerde werkwijze met betrekking tot meten en communiceren noodzakelijk. Vergelijkbaarheid van meting zowel binnen als tussen productgroepen is van belang om producenten maximaal te stimuleren de impact te verlagen en duurzamer te produceren, en afnemers (inkopers, consumenten) te stimuleren duurzamere keuzes te maken. Harmonisatie, transparantie en vergelijkbaarheid zijn zowel binnen Nederland als internationaal nodig.

 

In dit BO komen alle relevante initiatieven, die een bouwsteen zijn in het bereiken van harmonisatie, transparantie en vergelijkbaarheid rond milieu impact van voedsel, bij elkaar. Sinds 2021 is in dit BO de werkgroep Footprint (op dit moment +/- 30 leden, vertegenwoordigers van voedselketens) actief. Met LVVN en de leden van de werkgroep Footprint wordt continu geïnventariseerd wat er speelt, wat er nodig is en welke connecties zinvol zijn. Dit ten einde om te komen tot een Internationale, wetenschappelijk onderbouwde, praktisch toepasbare en brede (meerdere milieu indicatoren) aanpak.

 

Concreet wordt er via dit BO en met de werkgroep Footprint gewerkt aan de volgende zaken:

-          De ontwikkeling van een breed gedragen en internationaal geaccepteerde methodologie voor het bepalen/berekenen van de voetafdruk van alle voedselproducten.

-          De ontwikkeling van een robuuste en effectieve vorm van vrijwillige communicatie over de milieu footprint van alle voedselproducten, tussen ketenpartners, met overheden en financiële instellingen en met de consument.

-          Operationalisatie van methodologie, data en label.

-          Volgen en beïnvloeden van de ontwikkelingen van EU beleid.

Kennisuitwisseling en stimuleren van samenwerking op het gebied van milieu duurzaamheid tussen voedselketens onderling en met nationale overheden.