EU FoodMetRes (KB-15-005-009)

  • Wascher, Dirk (Project Leader)

Project: LVVN project

Project Details

Description

Het doel van het project is de duurzaamheid van innovaties binnen de
stadslandbouw in kaart te brengen. Het project sluit aan bij de groeiende
maatschappelijke behoefte aan kortere ketens, transparantie en duurzame
productie. Duurzaamheid zal beoordeeld worden aan de hand van indicatoren
binnen de sociale, milieu en economische dimensies (people, planet, profit).
Het RIKILT richt zich hierbij met name op indicatoren voor voedselveiligheid en
kwaliteit (binnen de sociale dimensie).  Werkwijze: Aan de hand van literatuurstudie
en expertkennis is een lijst met indicatoren opgesteld voor voedselveiligheid
en kwaliteit binnen de zuivelsector. Aan de hand van deze lijst is een
vragenlijst opgesteld die gebruikt kan worden om de voedselveiligheid en
kwaliteit van verschillende typen primaire bedrijven te kunnen vergelijken. Resultaten: Er is een rapport opgesteld
voor de zuivelsector waarin indicatoren en normwaarden zijn opgenomen en tevens
een vragenlijst die gebruikt kan worden om verschillende typen melkveehouders
met elkaar te kunnen vergelijken. Dit jaar zal een vergelijkbare studie
uitgevoerd worden voor de groente en fruitsector. De resultaten hiervan zullen
komend jaar geanalyseerd worden, waarbij mogelijke knelpunten opgespoord kunnen
worden.

StatusFinished
Effective start/end date1/01/1331/12/15

Fingerprint

Explore the research topics touched on by this project. These labels are generated based on the underlying awards/grants. Together they form a unique fingerprint.