EU-21006 - h-ALO: photonic system for Adaptable muLtiple-analyte monitoring of fOod-quality (BO-64-101-009)

De snelle analyse wordt mogelijk gemaakt door de ontwikkeling van een robuuste draagbare slimme sensor, die voedsel en milieu contaminanten kan detecteren op relevante niveaus in circulaire aquacultuur (o.a. zware metalen, algemeen gewasbeschermingsmiddelen), melk (o.a. antiparasitica), honing (o.a. glyfosaat en fipronil) en ambachtelijk bier (o.a. melkzuur bacteriën). De sensor is robuust, gebruiksvriendelijk, multiplex en aanpasbaar aan de test-vraag. Voor de realisatie van deze sensor, zal er binnen h-ALO worden gewerkt aan innovatieve miniaturisatie en integratie van opto-elektronische en plasmonische componenten, het ontwikkelen van nieuwe snelle multi-analiet assays voor de gelijktijdige detectie in één monster van zware metalen en gewasbeschermingsmiddelen, in de unieke combinatie met sensor-specifieke microbiologische DNA detectie. Cloud-based data management zorgt voor geavanceerd gegevensbeheer in de “Farm to Fork” keten en eenvoudige connectiviteit via mobiele telefoons. Binnen het project zal de sensor bij diverse eindgebruikers op locatie worden toegepast voor de directe monitoring van voedselveiligheid en voedselkwaliteit.