Activities per year
Project Details
Description
Binnen dit vervolgproject worden MKB bedrijven met praktische technologische kennis ondersteunt tijdens het verbeteren van de productsamenstelling. Ook wordt relevante kennis over consumentenacceptatie van verbeterende producten gedeeld.
| Status | Finished |
|---|---|
| Effective start/end date | 1/01/18 → 31/12/19 |
Activities
- 1 Participation in or organising a workshop, seminar, course
-
Workshop Food Reformulation
Janssen, A. (Organiser), Quataert, M. (Participant) & Blankestijn, J. (Participant)
4 Apr 2019Activity: Participating in or organising an event › Participation in or organising a workshop, seminar, course › Other
Press/Media
-
We zijn beter in staat om suiker alternatieven te ontwikkelen die alle functionaliteiten nabootsen
Renzetti, S. & Blankestijn, J.
1/08/19
1 Media contribution
Press/Media: Expert Comment › Other
-
Minder zoete broodjes bakken lastig, maar oplosbaar
van der Sman, R., Renzetti, S., Janssen, A. & Blankestijn, J.
15/06/19
1 Media contribution
Press/Media: Research › Other
-
Fundamenteel inzicht in calorie- en zoutverlaging. De kern van herformulering
van der Sman, R. G. M., Renzetti, S. & Noort, M. W. J.
1/06/19
1 Media contribution
Press/Media: Expert Comment › Other