Department of Agrotechnology and Food Sciences

Research Output 1931 2020

Filter
Book review
1977

Inglett, G.E.: Fabricated foods

Kouwenhoven, T., 1977, In : Voeding. 38, p. 35-36

Research output: Contribution to journalBook reviewProfessional

1978

Book review: Physical, chemical and biological changes in food caused by thermal processing,T. Hoyem en O. Kvale

Kouwenhoven, T., 1978, In : Voeding. 39, p. 251

Research output: Contribution to journalBook reviewProfessional

Book review: Sensory properties of foods. G.G. Birch, J.G. Brennan en K.J. Parker

Kouwenhoven, T., 1978, In : Voeding. 39, p. 251

Research output: Contribution to journalBook reviewProfessional

1980

Boekbespreking: D.R. Osborne en P. Voogt: The analysis of nutrients in food. Series Food Science and Technology. Academic Press, Londen 1978

Katan, M. B., 1980, In : Voeding. 41, p. 73

Research output: Contribution to journalBook reviewProfessional

Open Access

Boekbespreking: H. de Waard: Effects on lipid and glucose metabolism of diets with different types of fat and sugar in male fatty Zucker rats

Terpstra, A. H. M., 1980, In : Voeding. 41, p. 310

Research output: Contribution to journalBook reviewProfessional

Boekbespreking: J. Hoorweg en I. McDowell: Evaluation of nutrition education in Africa

den Hartog, A. P., 1980, In : Voeding. 41, p. 4

Research output: Contribution to journalBook reviewProfessional

Boekbespreking van M.E. van Venrooij-IJsselmuiden: Growth and maturation of Dutch children - a mixed longitudinal study

Deurenberg, P., 1980, In : Voeding. 41, p. 450-451

Research output: Contribution to journalBook reviewProfessional

1982

Boekbespreking Bjorntorp P, M. Cairella en A.N. Howard: Recent advances in obesity research: III Proc. of the 3rd International congres on obesity, Rome, 1980

Hautvast, J. G. A. J., 1982, In : Voeding. 43, p. 357

Research output: Contribution to journalBook reviewProfessional

Boekbespreking Kemper, H.C.G., C. van der Bom, H. Dekker e.a.: Groei en gezondheid van tieners. Verslag van 4 jaar onderzoek. De Vrieseborch, Haarlem, 1982

Deurenberg, P., 1982, In : Voeding. 43, p. 359

Research output: Contribution to journalBook reviewProfessional

Boekbespreking Muller, H.G. & G. Tobin: Nutrition and food processing. AVI Publishing Company Inc. Westport, Conn., U.S.A., 1980

Kouwenhoven, T., 1982, In : Voeding. 43, p. 246-247

Research output: Contribution to journalBook reviewProfessional

Boekbespreking Wichman, E.: Het witte gevaar, over melk, melkgebruik, melkmisbruik en melkzucht. Leiter-Nypel, Maastricht, 1928

den Hartog, A. P., 1982, In : Voeding. 43, p. 244

Research output: Contribution to journalBook reviewProfessional

1983

Boekbespreking: Arab, L., B. Schellenberg en G. Schlierf: Nutrition and health. A survey on young men and women in Heidelberg, S. Karger,Basel, 1982

Katan, M. B., 1983, In : Voeding. p. 445

Research output: Contribution to journalBook reviewProfessional

Open Access

Boekbespreking: Barlow, K. en P. Bunyard: Soil, food and healthh in a changing worle, A B Academic Publ., Berkhamste, 1981

van der Wiel-Wetzels, W. A. M., 1983, In : Voeding. 44, p. 197

Research output: Contribution to journalBook reviewProfessional

Boekbespreking: Guidelines for training community health workers in nutrition, WHO, Geneve, 1981

den Hartog, A. P., 1983, In : Voeding. 44, p. 408

Research output: Contribution to journalBook reviewProfessional

Boekbespreking: Visies op voedingsonderzoek in de jaren '80. Rapport van de Nat. Raad voor Landbouwkundig onderzoek, 1982

Westenbrink, S., 1983, In : Nederlands Tijdschrift voor Dietisten. 38, p. 328

Research output: Contribution to journalBook reviewProfessional

Boekbespreking Burstein, M. en P. Legmann: Lipoprotein precipitation. Vol. 11 in de serie Monographs on atherosclerosis, S. Karger, Basel 1982

Katan, M. B., 1983, In : Voeding. 44, p. 156-157

Research output: Contribution to journalBook reviewProfessional

Open Access

Boekbespreking Garrow, J.S.: Treat obesity seriously. a clinical manual, Churchill-Livingstone, Edinburgh, 1981

Hautvast, J. G. A. J., 1983, In : Voeding. 44, p. 119-120

Research output: Contribution to journalBook reviewProfessional

Boekbespreking Gent C. van: Atherosclerose en lipoproteinen. Serie: Melk in relatie tot de gezondheid, 1982

Brussaard, J. H., 1983, In : Voeding. 44, p. 121

Research output: Contribution to journalBook reviewProfessional

Boekbespreking J.H. Koeman: algemene inleiding in de toxicologie, Wageningen, 1983

Deurenberg, P., 1983, In : Nederlands Tijdschrift voor Dietisten. 38, p. 328

Research output: Contribution to journalBook reviewProfessional

Boekbespreking K. van der Pol: Makrobiotisch koken, ANKH-Hermes, Deventer, 1982

van Staveren, W. A., 1983, In : Voeding. 44, p. 197

Research output: Contribution to journalBook reviewProfessional

Boekbespreking Schlierf, G., P. Oster en R. Mordosini: Diagnostik und Therapie der Fettstoffwechselstorungen

Deurenberg, P., 1983, In : Voeding. 44, p. 228

Research output: Contribution to journalBook reviewProfessional

Boekbespreking Stock, M. en N. Rothwell: Obesity and leanness, John Libey & comp. Ltd., London, 1982

Hautvast, J. G. A. J., 1983, In : Voeding. 44, p. 373

Research output: Contribution to journalBook reviewProfessional

Boekbespreking Thorne, S.: Developments in food preservation, Appl. Science Publ. , London, 1981

Kouwenhoven, T., 1983, In : Voeding. 44, p. 228-229

Research output: Contribution to journalBook reviewProfessional

Boekbespreking Vergelijking van drie recente boeken op het gebied van drinkwatervoorziening en afvalwaterbehandeling in ontwikkelingslanden

van Buuren, J. C. L., 1983, In : Eau Courante.

Research output: Contribution to journalBook reviewProfessional

Boekbespreking: J. Polivy en C.P. Herman: Breaking the diet habit, the natural wight alternative

van Strien, T., 1984, In : Psychologie. 3, p. 43-45

Research output: Contribution to journalBook reviewProfessional

Boekbespreking: Soy protein in the prevention of atherosclerosis. G.C. Descovich, S. Lenzi, eds., MTP Press Ltd., Lancaster, 1982

Beynen, A. C., 1984, In : Voeding. 45, p. 179

Research output: Contribution to journalBook reviewProfessional

Boekbespreking: The role of the health sector in food and nutrition. Report of a WHO Expert Committee, Geneva 1981

den Hartog, A. P., 1984, In : Voeding. 45, p. 178

Research output: Contribution to journalBook reviewProfessional

Enzymen en hun chemische nabootsing. Boekbespreking

Laane, C., 1984, In : PT. Procestechniek. 39, 4, p. 67

Research output: Contribution to journalBook reviewProfessional

1985

Boekbespreking: Your personal vitamin profile [M. Colgan (ed.). William Morrow & Company, Inc., New York, 1982, 300 pp.]

Kouwenhoven, T., 1985, In : Voeding. 46, 154

Research output: Contribution to journalBook reviewProfessional

De voeding van elke dag [Boekbespreking: J.F. de Wijn en W.A. van Staveren. 3e herziene druk. Bohn, Scheltema en Holkema, Utrecht/Antwerpen]

Hautvast, J. G. A. J., 1985, In : Medisch Contact. 48, p. 1506-1506

Research output: Contribution to journalBook reviewProfessional

Open Access

Fysiologie van de voeding [Boekbespreking: J.F. de Wijn en W.Th.J.M. Hekkens. Bohn, Scheltema & Holkema, Utrecht (1985) 515 pp]

Hautvast, J. G. A. J., 1985, In : Nederlands Tijdschrift voor Geneeskunde. 43, 2085

Research output: Contribution to journalBook reviewProfessional

1986

Boekbespreking: De Voeding van elke dag, J.F. de Wijn en W.A. van Staveren.

Zwartz, J. A., 1986, In : Chemisch weekblad. 82, p. 455

Research output: Contribution to journalBook reviewProfessional

Boekbespreking: Food aid for development, G. Blau, M. Ezekiel en B.R. Sen (eds.). FAO Economic and Social Development, paper no. 34, 1985.

den Hartog, A. P., 1986, In : Voeding. 47, p. 63

Research output: Contribution to journalBook reviewProfessional

Boekbespreking: Fysiologie van de voeding, J.F. de Wijn en W.Th.J.M. Hekkens, Bohn, Scheltema & Holkema, Utrecht.

Zwartz, J. A., 1986, In : Voeding. 47, p. 151

Research output: Contribution to journalBook reviewProfessional

Boekbespreking: H. Bothe & A. Trebst (eds.): Biology of inorganic nitrogen and sulphur. Springer Verlag Berlin 1981.

Akkermans, A. D. L., 1986, In : Acta botanica neerlandica. 35, p. 133

Research output: Contribution to journalBook reviewProfessional

Boekbespreking: Influence of modern style of life on food habits of man, Somogyi, J.C. en G. Varela (eds.). Bibl. Nutritio et Dieta, no. 36. Karger, Basel 1985.

Edema, J. M. P., 1986, In : Voeding. 47, p. 270

Research output: Contribution to journalBook reviewProfessional

Boekbespreking: K. Muntz: Stickstoffmetabolismus der Pflanzen. Fischer Verlag, Jena 1981.

Akkermans, A. D. L., 1986, In : Acta botanica neerlandica. 35, p. 132

Research output: Contribution to journalBook reviewProfessional

Boekbespreking: Over Biotechnologie.

Verlaan, P., 1986, In : PT. Procestechniek. 41, p. 8

Research output: Contribution to journalBook reviewProfessional

Boekbespreking: Stichting Maatschappij en Onderneming, dr. J. Blom.

Laane, C., 1986, In : Biotechnologie in Nederland. 4, p. 204

Research output: Contribution to journalBook reviewProfessional

Open Access
1987

Boekbespreking: Food allergy and intolerance, J.Brostoff, S.J.Challacombe, eds., Baillere Tindall, London 1987, 1032 pp.

West, C. E., 1987, In : Nederlands Tijdschrift voor Geneeskunde. 15, p. 644

Research output: Contribution to journalBook reviewProfessional

Open Access

Boekbespreking: Food and nutrition: customs and culture, P. Fieldhouse.

Edema, J. M. P., 1987, In : Voeding. 48, p. 103

Research output: Contribution to journalBook reviewProfessional

Boekbespreking: Food in change. Eating habits from the middle ages to the present day, A. Fenton en E. Kisban (eds.). John Donald Publ. Edinburgh 1986, 166 pp.

den Hartog, A. P., 1987, In : Voeding. 48, p. 162

Research output: Contribution to journalBook reviewProfessional

Boekbespreking: Fysiologie van de voeding, J.F. de Wijn, W.Th.J.M. Hekkens, Bohn, Scheltema & Holkema, Utrecht-Antwerpen, 1985, 515 pp.

Zwartz, J. A., 1987, In : Chemisch weekblad. 83, p. 122

Research output: Contribution to journalBook reviewProfessional