Zo gezond zijn frambozen

Description

Weinig calorieën en boordevol vitamine C. Tegenwoordig kun je frambozen het hele jaar door kopen. Op zijn lekkerst zijn ze natuurlijk in de zomer. Lekker door de yoghurt bij het ontbijt, maar ook zo uit het handje als tussendoortje.

 Frambozen bevatten unieke antioxidanten, zogeheten ellagitannines. Deze stof is in 2006 door onderzoekers van de Wageningen Universtiteit ontdekt. Ellagitannines vind je in kleine hoeveelheden in aardbeien en in sommige geneeskrachtige kruiden. Ze voorkomen dat cellen beschadigen.