Zintuigen nagebootst

Media contributions

• Title	Zintuigen nagebootst
  Degree of recognition	National
  Media name/outlet	C2W
  Media type	Web
  Country	Netherlands
  Date	20/09/18
  Description	Wageningse onderzoekers ontwikkelen een techniek om met smaak- en geurreceptoren onze reactie op voedingsstoffen te meten. ‘Met proteomics en metabolomics kun je in een tomaat wel honderden verbindingen identificeren, maar dat zegt niets over de smaakfunctie. Door de grote hoeveelheid variabelen is het bijna een onoplosbare puzzel’,...
  Producer/Author	Astrid van de Graaf
  URL	https://www.c2w.nl/achtergrond/zintuigen-nagebootst/item20209
  Persons	Maarten Jongsma